BBQの人気食材やオススメランキング!1人あたりの量の目安はどのくらいがベスト?



バーベキューの楽しさを左右するのは食材ですよね。
そこで、人気食材をまとめてみました。

定番の人気食材

牛肉

味付きの肉でもカルビでもお好きな物を焼きましょう。ポイントは塩コショウで食べる肉と
味付きやタレで食べる肉を焼く場所を変えるのがお勧めです。せっかく塩で食べようと
思ったのにタレの味がしたら悲しいですよね。コンロが大きくない場合は、先に塩・コショウで
食べる肉を焼いてから味付きの肉を焼くと味ば混ざらないです。
味付き肉はバケットに挟んだりもできるので便利です。

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豚肉

トントロやスペアリブも美味しいですよね。

もじゃ子
スペアリブは圧力鍋で20分調理して取り出し、スペアリブ用のタレの漬けておいて現地で焼く。骨がスルっと取れて、生焼けの心配もなく美味しいですよ。

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鶏肉


タンドリーチキン風の味付けにして一工夫
ジップロックにヨーグルト、カレー粉、おろしニンニクを入れよく混ぜて鶏肉を入れ
冷蔵庫で一晩寝かせます。

ソーセージ


太めの物がお勧めです。コロコロ転がしながら焼いて下さい。

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玉ねぎ


ただ焼くだけじゃなく、ホイルに包んで炭の中へ。玉ねぎはじっくり焼くと甘くて美味しくなります。

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かぼちゃ


かぼちゃも定番のスライスじゃなくて、上を切り種を取ります。そこにミートソース等を入れ切り取った
上の部分で蓋をしてホイルに包んで炭の中へ。途中でかぼちゃを回して、全体にムラなく火が通る様に。
焼けているかの確認は竹くしで何か所か違う場所を刺して下さい。

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ホタテ


殻付きを焼いて、醤油をたらし、お好みでバターをのせるのも美味しいかも。

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焼きそば


定番ですよね。シースじゃなくて、気分を変えて塩焼きそばや、サクラ海老を入れてナンプラーで
味付けをしてエスニック風にするのも美味しいですよ。ナンプラーは塩分が強いので入れ過ぎに
注意して下さい。

ぼーちゃん
お勧め食材

ニンニクのホイル焼き
焼肉店で大人気のメニュー。バーベキューの網のはじっこで、じっくり火を通すとホクホクで美味しく
なります。皮をむくのが面倒だけど、あっという間に食べちゃうので大量にむいておきましょう。

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フランクフルト
大きいフランクフルトでなかなか火が通らなくても、わいわいと楽しみながらだとその時間も楽しみの
一つになります。

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キノコのホイル焼き
肉類ばかりじゃなく、野菜やキノコ類も食べましょう。ホイル焼きにすれば各自で好きな味付けで
食べられるから楽しいです。
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チーズフォンデュ
アルミ皿にアルミホイルをのせ、その上にカマンベールチーズをのせて焼くだけ。
外側の白カビが容器みたいな役目があるので、トロトロになってきたら、上の部分だけを
蓋を開けるみたいにとり、バケット、野菜等を付けて食べる。美味しいですよ。

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アヒージョ
アルミカップを使えば簡単
バケットも一緒に

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パエリア
フライパンを使ってパエリアも作れちゃいます。端の方で作れば他の食材を食べている間にできます。

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バケット
切れ目を入れ焼いて、味付き肉やフランクフルトなど挟んで食べると美味しいです。

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おにぎり
そのまま食べるのではなく、焼きおにぎりにすると美味しいですよ。
醤油を塗りながら焼いて、仕上げにバターを少しのせるのがお勧めです。

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サニーレタスやサンチュ
焼いた肉等を巻いて食べる。野菜も一緒に食べれるので体にも優しいです。

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もじゃ子
お勧めスーツ

甘い物が別腹と言います。やっぱり甘い物を食べたいですよね。

マシュマロ
マシュマロ焼いて食べると美味しいんです。串に刺して焼く。
でも、トロトロで熱いから火傷に注意です。

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ホットケーキ
手軽にできます。子供達にも人気です。生クリームやフルーツやあんこ等、トッピングで
楽しめます。

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焼きリンゴ
アルミホイルの上に新を抜いたリンゴをのせる。芯のあったところに砂糖を入れて上のバターをの
せシナモンをふってアルミホイルで包み、炭の中へ。端の方に置いた方がこ焦げません。

もじゃ子
バームクーヘン
イベント風にバームクーヘンを焼くと盛り上がり間違いなし。
ホットケーキミックスを使えば手軽にできます。
子供達も大喜びですよ。
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