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キムチ･･あつあつのご飯に乗せると美味しいですよね。あの辛味とご飯のホクホク感のマッチしたところがたまらないという人も居るのでは？あのキムチ、発祥は韓国ですが、韓国には「肌のきれいな人が多い」といわれているように美容にも…

朝の食卓に良く並ぶ卵ですが、意外と健康美容効果や栄養成分などを知らないという人は多いと思います。結構卵は食べるほうだけど、健康美容効果についても知りたいし、食べ過ぎによる副作用についても気になりますよね。卵は大好き！とい…

フィリピンでは、 The Tree of life（生命の木）”と呼ばれているココヤシ！ 現地では昔から食用のほか、ココヤシは生活に欠かせない植物です。 人気のココナッツオイルのチョット気になる健康と美容の効果・賞味期限…

にんにくは昔から身体にいいといわれていますが、チョットにおいが気になります。 でも、にんにくの臭いが健康や美肌効果につながる成分の素なのです。 あの特有のにおいのもとは、硫化アリルの一種アリシンという物質です。 身体に取…

ピーマンの原産国はどこか知っていますか？ 中南米が原産で、とうがらしの一種なんだそうです。 日本には、江戸時代に初めて持ち運ばれたといわれています。 ピーマンの色は、緑、赤、黄色の３種類ですが、赤色のピーマンは、未熟な緑…