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シルバーウェーク2015いつからいつまで?由来など

今年もシルバーウェークがある年として、盛り上がっていますね。 ゴールデンウィークに続き、休みが続くというのはすごく嬉しいですよね。 シルバーウェークとは? シルバーウェークとは2009年頃から、呼び名が定着し、夏のゴール…

機能性表示食品とは何か?制度と問題点に迫る

6月に入ってから機能性表示食品と呼ばれる商品の発売が始まりました。新しい制度として新たなチャンスになるという期待の声がある一方、制度に疑問を投げかける声も。今回は機能性表示食品に迫ります。 機能性表示食品とは? その制度…

お豆腐の絹と木綿の違いは?みさなんはどっちは?

日本の伝統食品であり、海外でも注目を浴びている「豆腐」。 スーパー等の食料品売り場へ足を運ぶと、 「絹豆腐」「木綿豆腐」 ――と、二種類の豆腐を目にします。 幼い頃、「お豆腐を買ってきて。種類を間違えないようにね」 ………